嬰兒配方奶的配方研發(fā)在模仿母乳，不僅在營養(yǎng)方面，奶母在腸道菌群的乳樣滋長上也一樣。這些微生物是腸道保持健康不可或缺的，不僅讓引起疾病的菌群解答細菌無法進入，促進嬰兒的配方新陳代謝，還可合成維生素和氨基酸。奶母
母乳與配方奶哪里不同
一項來自美國華盛頓大學圣路易斯醫(yī)學院的菌群解答最新研究發(fā)現(xiàn)，雖然配方奶和母乳皆可以促進嬰兒消化道中類似細菌的配方生長，但細菌的奶母作用卻不同，這些差異對健康的乳樣影響尚不清楚。
研究作者丹塔斯博士表示，腸道配方奶制造商不斷調(diào)整成分，菌群解答在引發(fā)正確的細菌混合方面非常成功。但目前幾乎所有的研究都針對細菌的特性，而不是細菌在做的事情。這個研究發(fā)現(xiàn)細菌看起來可能是一樣的，但卻做不同的事情。
母乳在前幾日富含蛋白質(zhì)，但隨后蛋白質(zhì)便下降。研究人員發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的嬰兒其腸道細菌群會增加某些細菌，這些細菌有能力合成體內(nèi)較少的氨基酸，以補償身體所需。這些氨基酸，包括：蛋氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，纈氨酸，半胱氨酸，絲氨酸，蘇氨酸與精氨酸。
而配方奶喂養(yǎng)的嬰兒其腸道中細菌所產(chǎn)生的氨基酸非常不同，有較少的蛋氨酸和半胱氨酸（這在配方奶中比在母乳中多），與更多的組氨酸和色氨酸（這在配方奶中比在母乳中少）。
丹塔斯博士表示，所有配方奶都是想研發(fā)地像母乳一樣，而他們并沒有實現(xiàn)這一目標。某些細菌看起來可能相似，但它們具有的遺傳潛力并不相同。不同不代表不好，但就是不同，我們必須明白這對健康的影響是什么。
此外，許多配方奶含有糖分子類似母乳中的糖，以促進更多類似母乳喂養(yǎng)產(chǎn)生的腸道菌群，例如：能促進其中一種叫「雙歧桿菌（雙歧桿菌）」生長的糖雙歧桿菌是嬰兒和兒童體內(nèi)健康微生物中的關(guān)鍵組成。研究人員發(fā)現(xiàn)，嬰兒食用有復制母乳中糖的配方奶，相較于沒有這種糖的配方奶，會產(chǎn)生更多的雙歧桿菌。這是一個好的現(xiàn)象，但是他們的微生物代謝的途徑仍然與母乳喂養(yǎng)的嬰兒不同。
喂食大豆配方奶粉的兒童，其微生物與其他嬰兒明顯不同，也缺乏雙歧桿菌。研究人員表示，這種組合是不健康細菌群落的信號，但大豆配方奶的選擇可能是腸道不平衡的結(jié)果，而不是原因;有些嬰兒在開始使用大豆配方奶之前，其雙歧桿菌就是稀少的。
研究怎么做的
研究人員分析了來自60名嬰兒的樣本，研究每個孩子的腸道細菌群，確定了腸道細菌能夠合成，分解的氨基酸和其他生物分子。腸道細菌會釋放代謝副產(chǎn)物，影響生理功能，包括營養(yǎng)，發(fā)炎和消化系統(tǒng)健康。
此外，研究人員也分析了2009年年至2011年間，來自圣路易斯地區(qū)的30對雙胞胎新生兒從出生至八個月大每月采集的糞便樣本。同時搜集有關(guān)如何喂養(yǎng)嬰兒的資訊，包括嬰兒配方奶粉的品牌等。
大豆餵養(yǎng)的嬰兒總共收集了37個糞便樣本，其中一些是在嬰兒換成大豆配方奶粉之前採樣的。